台北の朝ごはんでオススメと言えばなんと言っても豆漿(豆乳)。
温かい豆漿に砂糖を加えた甜豆漿と油條（揚げパン)が人気セットといったところ。
まるでドライブスルーのように、通勤通学の途中にバイクで立ち寄って、
乗ったままテイクアウトしている光景をよく見かけます。

この豆漿の人気店と言えば、今回ご紹介する『阜杭豆漿』
台北駅からも程近い善導寺の真向かいのビルに入っています。
早起きして訪れたのですが、既に階段の踊り場まで列が出来る人気ぶり。
老若男女を問わず多くの人が、スマートフォンを操作したり、新聞を読んだり、
おしゃべりをしながら、賑やかに待っています。ちなみに朝5:30～営業しています。

店内で召し上がる方とテイクアウトされる方が半々といったところでしょうか。
列の長さのわりには、順番がくるのは早いかもしれません。

さて、注文カウンターにたどり着きました。まず豆漿をオーダー。
先にお話した甜豆漿の他にも何種類かあるのですが、今回は「鹹豆漿」を。
これは茶碗蒸しのような感じかな。卵や小エビ、葱などが入ったちょっとしたスープといった印象です。
クセもなくあっさりしているので、日本の方にも気に入っていただけそうです。

鹹豆漿と組み合わせたのが「厚餅夾蛋」
できたてで、温かくサクふわのパンと卵焼きサンドってとこでしょうか。
これもオススメの逸品です。

食べ終わって外に出ようとすると、更に長い列ができていました。
早起きは三文の徳。さあ、朝の街歩きにでかけましょう！！

「阜杭豆漿」
住所:台北市忠孝東路一段108号2F-28
電話番号:02-2392-2175
※MRT板南線・善導寺駅下車すぐ。

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