ナポリの白い塊？！
- By: WATANABE
- カテゴリー: 私だけのイタリア紀行
まるで幽霊ブログと化してしまったこのコーナー。
ようやく復活ができそうな兆し。
何にせよ健康大事と実感、実践の日々でした。
健康に欠かせないのは「食」。
皆さんはイタリア料理というと何を連想しますか？
ピザにパスタ？？
フムフム・・なるほど・・
夜食に前菜か・・
おっと、失礼・・・
今日はちょっと思考を変えて・・
何だかわかります？
よ～く見ると、手の中に白い塊があります。
ぷ～かプカ水に浮いている様子をみると
まるでお豆腐のようですね。
これ、モッツァレッラ―チーズです。
i.m.a.のプログラムに参加してホームステイを
体験される方の半数が「食」に興味がありこうして
実際にチーズの出来上がるまでの工程を見学に
行く方も多くいらっしゃいます。
私が初めてこのチーズを見たのはずいぶん前。
ツアコン時代にナポリ・ポンペイへのオプショナル
ツアーに同行した時のことでした。
同行の現地通訳ガイドさんが、昼食時に頼んで
いて、不思議に思って尋ねたのが最初です。
早速私もいただきましたが、当時は不思議さが
先だってしまい、美味しいとも何とも思わなかった
けれど、なれれば美味しい。
ダイエットの強い味方でもあります。
そして、現地に滞在している日本人にとっても
強い味方！！
日本食が恋しくなると、かつ節とお醤油たらして
「ＯＨ～！！冷奴！！」と、喜んで食べていました。
イタリアに行ったら、ブランド品も良いけれど
食材の専門店ものぞいてみてくださいね。
そうそう、お肉類はだめだけれど、チーズは悪臭
漂うものでなければ持ち帰れますよ！
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i.m.a.イタリア文化交流事業（http://www.imodialtri.com/)渡邉と申します。
気がつけばイタリアとのお付き合いが始まって早00年。(何年かはヒミツ！＾＾）
イタリアの魅力を不思議を習慣をより多くの方に少しでもご紹介できればと考えております。
これまで培ってきた旅行業界での長～～い経験も生かして少しでも皆さんのお役に立てたら！と考えています。海外渡航国数は50ヶ国以上。ヨーロッパ、中国に強いです!!
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